文章導讀：

想起炸雞漢堡店，大家的第一反應肯定是肯德基與麥當勞；但如果說國內的漢堡店有哪些，大家一定能想到的就是華萊士；在近幾年，國內炸雞漢堡店的崛起就像雨后春筍般快速生長；但很多漢堡店的投資人在選擇設備的時候經常會出現較多的問題，這些問題間接或直接導致影響客戶體驗度，今天小編就跟大家談一談炸雞漢堡店使用率最高且故障率也較高的產品-立式電炸爐。

立式電炸爐能做什么？

電炸爐基本上是每家炸雞漢堡店必備的設備之一，它的地位非常高；不管是臺式電炸爐還是立式電炸爐在炸雞漢堡店中都發(fā)揮著重要的作用；小到炸薯條，炸雞翅，大到炸全雞等；立式電炸爐基本上肩負了一家炸雞漢堡店50%以上的銷售任務。

立式電炸爐在使用過程中最常遇到的問題：

在購買立式電炸爐的時候，我們經常在意的是價格而不是質量，這也直接導致了在后面的使用過程中經常出現故障，直接導致的就是影響了客戶的體驗度，為此，小編經過長期的問題收集及總結，總結出了立式電炸爐在使用過程中遇到的十大問題：

1.材質容易生銹

2.發(fā)熱管發(fā)熱過慢，而且不能持續(xù)升溫

3.溫控探針較次，無法最大限度的測出實際溫度

4.發(fā)熱管容易損壞，雙組變單組發(fā)熱

5.溫控模塊過于復雜，操作麻煩

6.溫控模塊極易損壞，維修成本高

7.沒有融油設定，強制加熱油缸冒煙

8.沒有物理缸體設計，油渣無法沉淀

9.沒有自帶濾油系統，濾油麻煩，容易燙傷

10.沒有售后服務，出了問題得不到解決

如何選購一臺優(yōu)質的立式電炸爐？

如何選購一臺優(yōu)質的立式電炸爐，相信這是絕大部分人想要了解的問題，因為一臺優(yōu)質的立式電炸爐不但能提高店鋪銷售額，而且還能間接的提升用戶的體驗度，小編在這給各位看官提幾點選購立式電炸爐的建議：

1.首先考慮是不是廠家，只有廠家才能把售后服務及產品質量把控好

2.考慮產品的材質，外觀材質最低標準都需要高密度的201材質，油缸一定需要304食品級材質

3.考慮發(fā)熱管，不一定需要進口的發(fā)熱管，因為成本太高，但一定要是優(yōu)質的發(fā)熱管

4.溫控模塊，最好選購一些操作較為簡單，有記憶菜單的立式電炸爐，一次設定，后續(xù)簡單

5.考慮到用電安全問題，一定要選購有融油功能的電炸爐，融油→升溫→恒溫，這種是最好的，不止安全，而且還非常的節(jié)能

6.售后服務一定要放在首位，只要是機械產品都會出現問題，有了售后才能有保證

所以說，各位看官在選擇立式電炸爐的時候一定要謹慎，選擇廠家合作時一定要選擇有相關資質的廠家哦。

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責任編輯：英迪爾推廣部

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