導(dǎo)讀：現(xiàn)在很多市面上的餐飲公司還是比較喜歡商用煮面機，你使用起來比較的方便，效率又高，因此受到了很多餐飲公司的喜愛，但是煮面機也是需要保養(yǎng)和維護的，如果保養(yǎng)和維護得當(dāng)，那么使用壽命就會更長，下面跟大家聊一聊，如何保養(yǎng)和維護?

　　一、商用煮面機里面的水，是需要定期來更換的，至于說什么時候來進行更換，需要根據(jù)實際情況來進行更換，因為有時候煮的面的種類不一樣，那么煮面的水渾濁的程度也會不一樣，所以說一定要根據(jù)實際情況來進行更換。

　　二、每天使用完成之后，記得一定要用軟布來擦拭升降桿，如果用銳利的物品來清潔的話，就會劃傷升降桿，這樣的話就會導(dǎo)致升降困難，所以在擦拭的時候一定要記得用柔軟的布來擦拭。

　　三、商用煮面機的底部和后背都有散熱的風(fēng)扇，所以記得一定不要像底部或者是背后進行沖水，這樣的話會讓水進到機器里面，而造成不必要的損害。

　　四、商用煮面，其對存放的環(huán)境條件也是有一定要求的，一定要防潮，因為本身廚房就是一個很潮濕的地方，而且要避免有老鼠蟑螂這樣的蟲害，防止老鼠咬壞機器的線頭線路等。

　　最后，對于商用煮面機還要進行定期的檢查，漏電保護開關(guān)，也就是按下漏電試驗按鈕，看看漏電保護開關(guān)是否有跳閘的現(xiàn)象，如果沒有跳閘的話，那么就需要立即更換新的漏電保護開關(guān)，最好是一個月檢查一次。

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